Gehalt als Ausbäcker/in
Alle Daten zum Gehalt, zur Gehaltsspanne und zum Verdienst im Überblick.
Auch bekannt als:
Bäcker/in
Bäcker/in und Konditor/in
Bäckereianlagenführer/in
Bäckereimaschinenführer/in
Bäckerfachwerker/in
Bäckergehilfe/-gehilfin
Bäckerwerker/in (§66 BBiG/§42m HWO)
Backofenführer/in
Backwarenfacharbeiter/in - Bäcker
Backwarenfacharbeiter/in - Konditor/in
Backwarenhersteller/in
Brezelbäcker/in
Brotausrichter/in
Brotbäcker/in
Confiseur/in
Dauerbackwarenfachkraft
Demichef-Patisserie
Entwicklungsbäcker/in
Facharbeiter/in - Anlagentechnik (Back- und Teigwaren)
Facharbeiter/in - Dauerback- und Teigwaren
Facharbeiter/in - Dauerbackwaren
Fachkraft - Süßwarentechnik - Dauerbackwaren
Hotelkonditor/in
Jungbäcker/in
Keksbäcker/in
Konditor/in
Konditor-Patissier/Patissière
Kuchenbäcker/in
Laborbäcker/in
Landbäcker/in
Lebkuchenbäcker/in
Ofenbrotbäcker/in
Ofenführer/in (Bäckerei)
Ofenführer/in (Backindustrie)
Patissier/Patissière
Printenbäcker/in
Sauerteigmacher/in
Spezialitätenbäcker/in
Steinofenbrotbäcker/in
Teigführer/in
Teigmacher/in
Teigmacher/in (Bäckerhandwerk)
Teigmischer/in
Tortenkonditor/in
Versuchsbäcker/in
Vollkornbäcker/in
Waffelbäcker/in
Zuckerbäcker/in
Gehaltsspanne im Überblick (bundesweit)
2.286 €(Unteres Quartil)
2.888 €(Oberes Quartil)
2.549 €
Median
💡 Gut zu wissen: Was bedeutet "Median"?
Wir zeigen bewusst den Median an. Das ist der Wert, der genau in der Mitte aller Gehälter liegt (50% verdienen mehr, 50% weniger). Er ist aussagekräftiger als der Durchschnitt, da er nicht durch extrem hohe Gehälter verfälscht wird.
Einordnung des Gehalts
Das mittlere Gehalt liegt mit 2.549 € 41% unter dem deutschen Durchschnittsgehalt von ca. 4.323 €.
Praktische Kennzahlen
14,71 €geschätzter Stundenlohn (brutto)
~ 1.580 €geschätztes Nettogehalt / Monat*
* Schätzung für Steuerklasse 1, ohne Kinder/Kirchensteuer. Der persönliche Nettobetrag kann abweichen.
Gehälter im Detail filtern
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| Region / Bundesland | Geschlecht | Alter | Niveau | Median |
|---|---|---|---|---|
| München Bayern | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 3.204 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Männer | ab 55 | Fachkraft | 3.174 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Männer | ab 55 | Fachkraft | 3.153 € |
| Rheinland-Pfalz Westdeutschland | Gesamt | ab 55 | Fachkraft | 3.145 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Gesamt | ab 55 | Fachkraft | 3.127 € |
| Westdeutschland Deutschland | Männer | ab 55 | Fachkraft | 3.115 € |
| Rheinland-Pfalz Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 3.112 € |
| Schleswig-Holstein Westdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 3.108 € |
| Hessen Westdeutschland | Männer | ab 55 | Fachkraft | 3.098 € |
| Schleswig-Holstein Westdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 3.097 € |
| Rheinland-Pfalz Westdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 3.097 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 3.088 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 3.085 € |
| Schleswig-Holstein Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 3.082 € |
| Bayern Westdeutschland | Männer | ab 55 | Fachkraft | 3.081 € |
| Westdeutschland Deutschland | Gesamt | ab 55 | Fachkraft | 3.072 € |
| Hessen Westdeutschland | Gesamt | ab 55 | Fachkraft | 3.066 € |
| Deutschland | Männer | ab 55 | Fachkraft | 3.061 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 3.059 € |
| Rheinland-Pfalz Westdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 3.057 € |
| Rheinland-Pfalz Westdeutschland | Männer | ab 55 | Fachkraft | 3.056 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Gesamt | ab 55 | Fachkraft | 3.056 € |
| Rheinland-Pfalz Westdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 3.045 € |
| Rheinland-Pfalz Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 3.039 € |
| Schleswig-Holstein Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 3.034 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 3.034 € |
| Westdeutschland Deutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 3.033 € |
| Bayern Westdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 3.033 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 3.032 € |
| Schleswig-Holstein Westdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 3.027 € |
| Bayern Westdeutschland | Gesamt | ab 55 | Fachkraft | 3.026 € |
| Westdeutschland Deutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 3.023 € |
| Niedersachsen Westdeutschland | Männer | ab 55 | Fachkraft | 3.016 € |
| Rheinland-Pfalz Westdeutschland | Frauen | Gesamt | Fachkraft | 3.012 € |
| Bayern Westdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 3.005 € |
| Hessen Westdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 3.003 € |
| Hessen Westdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 3.002 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 3.001 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.997 € |
| Deutschland | Gesamt | ab 55 | Fachkraft | 2.994 € |
| Niedersachsen Westdeutschland | Gesamt | ab 55 | Fachkraft | 2.973 € |
| Westdeutschland Deutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.970 € |
| Hessen Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.956 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.951 € |
| Deutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.950 € |
| Deutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 2.948 € |
| Westdeutschland Deutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.945 € |
| Bayern Westdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.944 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.940 € |
| Hamburg Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.936 € |
| Westdeutschland Deutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.934 € |
| Bayern Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.927 € |
| Hessen Westdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.914 € |
| Hessen Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.913 € |
| Bayern Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.910 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.909 € |
| Niedersachsen Westdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 2.893 € |
| Saarland Westdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 2.886 € |
| Niedersachsen Westdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.885 € |
| Deutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.875 € |
| Saarland Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.869 € |
| Deutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.861 € |
| Niedersachsen Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.854 € |
| Deutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.848 € |
| Saarland Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.842 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.826 € |
| Niedersachsen Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.821 € |
| Niedersachsen Westdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.820 € |
| Bayern Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.801 € |
| Berlin Ostdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 2.774 € |
| Westdeutschland Deutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.773 € |
| Hessen Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.766 € |
| Westdeutschland Deutschland | Frauen | ab 55 | Fachkraft | 2.752 € |
| Berlin Ostdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.751 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.750 € |
| Berlin Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.744 € |
| Deutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.731 € |
| Berlin Ostdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.728 € |
| Berlin Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.722 € |
| Bayern Westdeutschland | Männer | unter 25 | Fachkraft | 2.715 € |
| Bayern Westdeutschland | Frauen | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.711 € |
| Niedersachsen Westdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.702 € |
| Brandenburg Ostdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.701 € |
| Westdeutschland Deutschland | Frauen | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.692 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Frauen | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.684 € |
| Bayern Westdeutschland | Frauen | Gesamt | Fachkraft | 2.679 € |
| Brandenburg Ostdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 2.664 € |
| Westdeutschland Deutschland | Frauen | Gesamt | Fachkraft | 2.662 € |
| Sachsen-Anhalt Ostdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.659 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Frauen | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.655 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Frauen | Gesamt | Fachkraft | 2.654 € |
| Thüringen Ostdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.649 € |
| Brandenburg Ostdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.641 € |
| Bayern Westdeutschland | Gesamt | unter 25 | Fachkraft | 2.639 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.635 € |
| Brandenburg Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.632 € |
| Deutschland | Frauen | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.630 € |
| Westdeutschland Deutschland | Männer | unter 25 | Fachkraft | 2.628 € |
| Sachsen-Anhalt Ostdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 2.627 € |
| Deutschland | Frauen | ab 55 | Fachkraft | 2.626 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Frauen | Gesamt | Fachkraft | 2.623 € |
| Brandenburg Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.620 € |
| Hessen Westdeutschland | Frauen | Gesamt | Fachkraft | 2.614 € |
| Nordrhein-Westfalen Westdeutschland | Gesamt | unter 25 | Fachkraft | 2.610 € |
| Thüringen Ostdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 2.609 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 2.607 € |
| Deutschland | Frauen | Gesamt | Fachkraft | 2.598 € |
| Deutschland | Männer | unter 25 | Fachkraft | 2.583 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.583 € |
| Sachsen-Anhalt Ostdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.583 € |
| Niedersachsen Westdeutschland | Frauen | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.582 € |
| Westdeutschland Deutschland | Gesamt | unter 25 | Fachkraft | 2.576 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Männer | ab 55 | Fachkraft | 2.575 € |
| Sachsen Ostdeutschland | Männer | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.571 € |
| Thüringen Ostdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.570 € |
| Sachsen-Anhalt Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.558 € |
| Sachsen-Anhalt Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.557 € |
| Thüringen Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.551 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.550 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.549 € |
| Niedersachsen Westdeutschland | Frauen | Gesamt | Fachkraft | 2.545 € |
| Baden-Württemberg Westdeutschland | Gesamt | unter 25 | Fachkraft | 2.539 € |
| Deutschland | Gesamt | unter 25 | Fachkraft | 2.538 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.537 € |
| Thüringen Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.534 € |
| Sachsen Ostdeutschland | Männer | Gesamt | Fachkraft | 2.526 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Gesamt | ab 55 | Fachkraft | 2.525 € |
| Westdeutschland Deutschland | Frauen | unter 25 | Fachkraft | 2.524 € |
| Sachsen Ostdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.518 € |
| Mecklenburg-Vorpommern Ostdeutschland | Gesamt | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.515 € |
| Deutschland | Frauen | unter 25 | Fachkraft | 2.492 € |
| Sachsen Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.485 € |
| Mecklenburg-Vorpommern Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.479 € |
| Sachsen Ostdeutschland | Gesamt | Gesamt | Fachkraft | 2.478 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Frauen | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.474 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Frauen | Gesamt | Fachkraft | 2.450 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Frauen | ab 55 | Fachkraft | 2.440 € |
| Sachsen Ostdeutschland | Frauen | 25 bis unter 55 | Fachkraft | 2.425 € |
| Ostdeutschland Deutschland | Gesamt | unter 25 | Fachkraft | 2.410 € |
| Sachsen Ostdeutschland | Frauen | Gesamt | Fachkraft | 2.407 € |
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Über diese Daten
Die Gehaltsdaten stammen aus dem Entgeltatlas der Bundesagentur für Arbeit und basieren auf einer bundesweiten Erhebung von sozialversicherungspflichtig Beschäftigten. Gehälter von Selbstständigen, Beamten oder Auszubildenden werden nicht erfasst.
Die bundesweite Statistik für diesen Beruf basiert auf einer Erhebung von 8.245 Personen.
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